Sabine Gisiger ist 1959 in Zürich geboren, studierte Geschichte in Zürich und Pisa und schloss das Studium 1988 mit einer Dissertation über die Geschichte der Dienstmädchen ab. 1989 liess sie sich am Schweizer Fernsehen zur Fernsehjournalistin ausbilden und arbeitete danach jahrelang als Reporterin im In- und Ausland. Seit 1990 realisiert Sabine Gisiger als freie Filmschaffende Dokumentarfilme. Mit ihrem Dokumentarfilm DO IT erregte sie 2000 internationales Aufsehen und erhielt 2001 den Schweizer Filmpreis für den besten Dokumentarfilm. Seit 2002 unterrichtet Sabine Gisiger als Dozentin an der ZHdK Zürich, seit 2017 leitet sie dort als Professorin die Dokumentarfilm-Abteilung.